现实生活中我们一提到冷冻盘冷冻虾盘冷冻盘，可能仍多人就会顾名思义的想，是用来装冰块的冷冻盘，---，也的确是这样，但是很多人会理所当然的把它想成是我们经常看到装载葡萄酒或者酒吧里经常盛放其他饮料的小盘子，但实际上我们这里所提到的冷冻盘并不是这样。工业上所使用的冷冻盘经常应用于食品加工行业或者是冷冻行业，它是专门用来盛放冰块的大型盘子，通常呈长方形，是一个由不锈钢或者其他金属材料制成的大长方体冰桶。它的主要作用虽然也是用来盛放冰块，但是它里面的冰块规格并不严格，通常我们在海鲜饭店里看到的盘放在门面前面的各类海鲜，会有使海鲜保持温度的冰块铺在下面，这些冰块，就是由这种长方体形状的冷冻盘冷冻出来的，而不是我们所说的就来冷冻食物的冷冻盘冷冻虾盘盘子。听了小编的介绍，你应该也能正确区分这两种名字一样但是用途不一样的冷冻盘冷冻虾盘冷冻盘子了吧，下次再听到冷冻盘这个名字的时候，冷冻盘价格，记得一定要好好想一想它的用途到底是什么。
冷冻盘冷冻虾盘冷冻盘是鱼类和各种肉类在进行冷冻加工的---的设备，但是每次使用完了之后我们就会发现盘子上沾有很多的肉类和鱼类的渗出的---，这些液体和容易滋生，以及对盘子产生很---的腐蚀，因此我们每次使用完之后都要进行清洗和消毒，那么正确的清洗消毒步骤是怎样的？ 1、首先我们要用5%的热碱水将粘在盘子上的肉粒、油脂清洗下来，镀锌板冷冻盘，因为热碱水能够和中和盘子上的油脂。 2、然后用清水将盘子清洗一边，将热碱水冲洗下来。 3、然后将盘子在82℃以上的热水浸泡5——10分钟，将盘子---洗干净，并且做初步的消毒。 4、对冷冻盘冷冻虾盘盘子进行沥水、晾干，然后放进消毒设备中进行消毒。
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